Împreună cu maestrul Paul Siserman, am creat pentru Urban Bistro un meniu versatil, care să onoreze prin paleta de gusturi și abordări culinare cele mai pretențioase așteptări.

Urban Bistro te așteaptă într-o atmosferă încărcată cu energia culturii citadine și cu zâmbetul de bun venit. Ambientul nostru surprinde în finețea arhitecturii medievale elemente moderne, un confort plin de culoare. O frântură din universul nostru îți va face ziua de neuitat și întâlnirile cu prietenii sau partenerii de business vor marca o zi reușită. Te așteptăm pe pietonal, în cel mai nou loc în care bucătăria noastră așteaptă pregătită cu toată recuzita să prepare pentru tine și restul lumii mâncare cu gustul călătoriilor tale.

Fiecare, în călătoriile noastre prin lume, ne-am îndrăgostit de diverse feluri de mâncare pe care le-am savura din nou, dar fără efortul de a parcurge kilometri. Noi am creat această oportunitate pentru voi, pentru Bistrița. Aici, la noi acasă, pe Pietonalul din centrul istoric, am deschis un restaurant care vine cu o bucătărie internațională ce aduce mici accente și arome din bucătăriile vedetă ale Europei și nu numai.